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番茄鸡汁烩面&土豆泥秋葵小菜

来源:未知 时间:2018-12-04 06:29

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TOTOLE太太乐 × 心香雨

不用炖一只鸡,就可以吃到浓浓鸡汤味道的鸡汁面条。要怎么实现这个梦想呢?

其实秘诀就是太太乐鲜鸡汁,因为它是蒸鸡鸡汤原汤制成,那种鲜味无法比拟,绝对是做鸡汤面的好搭档,甚至说它是“秘密武器”也不为过。毕竟可以省出很多时间,却可以达到鸡汤鲜美的味道效果。颜色也是金黄色的,是液态,很容易就能融在汤底中。可以说它是我做饭的好帮手啦!这次不仅面条用到它调制汤底,就连土豆泥秋葵小菜也用它制作了调味汁。这一餐真的是简单美味又营养,欢迎大家为自己或者为家里的宝宝跟做起来。

1人份

用料

太太乐鲜鸡汁

11/2大勺

7只

面条

1人份

蒜头

2瓣

小番茄

200克

食用油

1大勺

小青菜

2只

土豆泥秋葵

土豆

1个中等大小

秋葵

2-4根

太太乐鲜鸡汁

1/2小勺

生粉(淀粉)

1小勺

凉开水

3大勺

鹌鹑蛋(兔子)

随意

黑芝麻(兔子)

适量

番茄鸡汁烩面&土豆泥秋葵小菜的做法

土豆洗干净隔水蒸熟去皮,勺子压碎,

另外小锅烧开水,放入几滴食用油,放入秋葵烫1分钟捞出,浸凉开水。

然后放入鹌鹑蛋煮熟,浸冷水;

虾去头壳,去肠线,小番茄对半切开,蒜头切片,小青菜洗干净;

另外做几个鹌鹑蛋兔子和小番茄兔子

小碗擦几滴食用油,秋葵切片,摆入碗里一圈,然后放入土豆泥填满,拿另外碟子倒扣出来;

小贴士:喜欢胡椒味道的可以在土豆泥里面拌一点点胡椒粉

生粉用凉开水调匀,放入小锅,锅中挤入太太乐鲜鸡汁和几滴食用油调匀,小火煮,边煮边搅拌,稍微浓稠;

盖在秋葵土豆泥上面;

太太乐鲜鸡汁, 瓶子挤一挤,控量又卫生,瓶口无残留。

大锅放入多一些水,烧开。

同时另一小锅烧热,放入植物油,放入虾仁翻炒变色,盛入碗里,

锅中接着放入番茄,中小火翻炒变软,可以压碎一些,炒出浓郁汤汁,再把虾仁,蒜片倒回锅中,拌匀。

关火,放入太太乐鲜鸡汁,拌匀,备用。太太乐鲜鸡汁,是常压蒸煮鸡而获得的鸡汤调味料,入味多汁, 自然鲜香,挤出鸡汁,就可以闻到浓浓鸡汤味道,汤鲜味厚,不再需要别的调味料。

水开,下面条和小青菜煮熟捞出放入碗里;面条中倒入一些面汤;

小贴士:也可以把面条和面汤倒回番茄锅中拌匀;

把番茄虾仁,盖在面条上面,放上鹌鹑蛋兔子和小番茄兔子,配鸡汁秋葵土豆泥食用。

不用煮一只鸡,就有浓浓鸡汤味道,用太太乐鲜鸡汁,保护厨房不油腻。

兔子做法:

鹌鹑蛋和小番茄,切下一小块,

小块再切去一个三角切成耳朵,

切去一块的鹌鹑蛋和小番茄翻过来,靠前切一条缝,捏开,耳朵塞进去。